La Monella Barbera del Monferrato DOC

PROFUMO / GUSTO

Al naso aromi di frutta rossa con note floreali di rosa canina. Al palato è vivace, frizzante dalla schiuma rosa, corposo e morbido.

ABBINAMENTI

Ottimo per accompagnare carni rosse, salumi e selvaggina; da provare con formaggi stagionati.

DESCRIZIONE

Il colore è rosso rubino con riflessi violacei. Al naso aromi di frutta rossa con note floreali di rosa canina. Al palato è vivace, frizzante dalla schiuma rosa, corposo e morbido. “La Monella” nasce da uva Barbera del Monferrato (100%); la vinificazione prevede un stazionamento in acciaio per circa 4 mesi, con presa di spuma in autoclave, a cui segue un affinamento in bottiglia di circa 2 mesi.