La Vite Lucente IGT

PROFUMO / GUSTO

Al naso si percepiscono con intensità e nitidezza, sentori di frutti di bosco, confettura, nonchè di tabacco ed una leggera speziatura. Al gusto sono interessanti le note olfattive, arricchite da un finale tostati. Tannini setosi e ben amalgamati, rendono il vino rotondo e di lunga persistenza.

ABBINAMENTI

Si sposa bene con primi piatti a base di carne, carne rossa e formaggi stagionati.

DESCRIZIONE

Il colore è intenso, profondo, brillante, con riflessi violacei. Al naso si percepiscono con intensità e nitidezza, sentori di frutti di bosco, confettura, nonchè di tabacco ed una leggera speziatura. Al gusto sono interessanti le note olfattive,arricchite da un finale tostati. Tannini setosi e ben amalgamati,rendono il vino rotondo e di lunga persistenza. La “Vite Lucente” è il frutto di una selezione di uve Sangiovese capaci di produrre un vino dotato di grande piacevolezza con il suo carattere forte e spigoloso, equilibrato dalla morbidezza fruttata e la suadente rotondità del Merlot. Il Merlot viene vendemmiato all’inizio di settembre, mentre il Sangiovese alla fine dello stesso mese. La fermentazione è in vasche d’acciaio alla temperatura controllata di 28 °C, con una macerazione sulle bucce di circa venti giorni. Il vino, successivamente, matura per 12 mesi in barrique, in parte nuove, e si affina per ulteriori 12 mesi in barrique prima dell’imbottigliamento.