L’U Bianco IGT

PROFUMO / GUSTO

Al naso ricorda fiori bianchi, mela verde e agrumi. Al palato risulta gradevole, elegante con finale di gusto fruttato.

ABBINAMENTI

Ideale l’abbinamento con antipasti di pesce affumicato, zuppe di pesce in bianco e risotti con verdure.

DESCRIZIONE

Il colore è giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso ricorda fiori bianchi, mela verde e agrumi. Al palato risulta gradevole, elegante con finale di gusto fruttato. “L’U” bianco nasce da uve Chardonnay e Vermentino raccolte rispettivamente a fine agosto e a metà settembre; la vinificazione prevede la pressatura soffice delle uve e l’utilizzo del solo mosto fiore, una breve criomacerazione, fermentazione a temperatura controllata in acciaio a 16 °C e la conservazione del prodotto sulle fecce fini fino all’imbottigliamento.