Masut da Rive Pinot bianco DOC

PROFUMO / GUSTO

Al naso note di fiori bianchi, con aromi fruttati di pesca gialla, pera e albicocca. Al palato è fresco, minerale, con finale di mandorle e miele.

ABBINAMENTI

Si abbina perfettamente ad antipasti, in particolare a base di pesce, risotti e minestre di verdure.

DESCRIZIONE

Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso note di fiori bianchi, con aromi fruttati di pesca gialla, pera e albicocca. Al palato è fresco, minerale, con finale di mandorle e miele. Il “Pinot Bianco” di Masut de Rive nasce da uva Pinot Bianco 100%. La vendemmia è manuale e dopo accurata selezione e pressatura soffice, la fermentazione è in serbatoi di acciaio inox a una temperatura di 10-12 °C; successivamente è previsto, per una parte, l’affinamento a contatto con i lieviti di fermentazione per un periodo di circa 12 mesi, in serbatoi d’acciaio con montaggi giornalieri, per la rimanente in botti di rovere francese prima dell’imbottigliamento.