Mille e una Notte Sicilia DOC

PROFUMO / GUSTO

Al naso si percepiscono profumi fruttati con sentori di frutti neri, note balsamiche e speziate. Al palato risulta un vino longevo di grande struttura, caldo e morbido.

ABBINAMENTI

Si abbina perfettamente a piatti elaborati di carni rosse, maiale, agnello.

DESCRIZIONE

Il colore è rosso rubino intenso. Al naso si percepiscono profumi fruttati con sentori di frutti neri, note balsamiche e speziate. Al palato risulta un vino longevo di grande struttura, caldo e morbido. Il “Mille e una Notte” nasce da uvaggi di Nero d’Avola, Petit Verdot, Syrah e altre uve vendemmiate manualmente dalla metà del mese di agosto; la vinificazione prevede la fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce, a temperatura controllata di 28-30 °C per circa 14 giorni, a cui segue un affinamento in barriques di rovere francese nuove per 13-14 mesi e 20 mesi in bottiglia.