Molino A Vento Nerello Mascalese IGP

PROFUMO / GUSTO

Aromi intensi di frutti di sottobosco e delicate note speziate. Al gusto dimostra eleganza, buona struttura ed ottima armonia.

ABBINAMENTI

Si abbina perfettamente con affettati e salumi, carni bianche e rosse, formaggi stagionati, risotti e verdure.

DESCRIZIONE

Colore rosso rubino intenso. Aromi di note fruttate dalla liquirizia ai frutti di bosco. In bocca ha un buon corpo accompagnato da tannini morbidi e rotondi. Buona persistenza e finale fruttato. Il “Molino a Vento Nerello Mascalese” nasce da uva nerello mascalese. Le uve sono raccolte e selezionate manualmente; dopo una macerazione a 26°C per 12-15 giorni con rimontaggi giornalieri, il vino fermenta in vasche d’acciaio e completa l’affinamento, dopo un breve passaggio in botti di legno, per 4 mesi prima di essere imbottigliato.