Mosnel 1836 Franciacorta Rosé Brut DOCG
Esaurito
€23,15
Tipologia: BRUT ROSÉ
Regione: Lombardia
Vitigno: Chardonnay Pinot Nero Pinot Bianco
Cantina: AZIENDA AGRICOLA MOSNEL
Denominazione: DOCG
Annata: 2021
Gradazione: 12.5%
Formato: cl 75
Temp. di servizio: 8-10 °C
Esaurito
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PROFUMO / GUSTO
Al naso si apre con piacevoli note di frutti rossi. Al palato risulta fine ed elegante, piacevolmente fresco e con un aroma delicatamente fruttato.
ABBINAMENTI
Perfetto per accompagnare aperitivi e piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a primi piatti e verdure.
DESCRIZIONE
Il colore è rosato tenue con perlage fine e vivace. Al naso si apre con piacevoli note di frutti rossi. Al palato risulta fine ed elegante, piacevolmente fresco e con un aroma delicatamente fruttato. Il “Rosé” è ottenuto da uve Chardonnay, Pinot nero e Pinot bianco selezionate e raccolte manualmente in cassette dall’ultima decade del mese di agosto alla prima settimana di settembre; la vinificazione, in rosato per il pinot nero con macerazione pellicolare per alcune ore, prevede la pressatura pneumatica delle uve, la fermentazione, alcolica e malolattica, in parte in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e in parte in piccole botti di rovere, e l’affinamento del prodotto per circa 7 mesi prima dell’imbottigliamento con tappo corona; le bottiglie coricate in catasta per almeno 24 mesi, per la presa di spuma, sono successivamente, sboccate e dosate, rimbottigliate con tappo a fungo e gabbietta e stazionano, per l’ulteriore affinamento del prodotto, ancora per almeno 2 mesi prima della commercializzazione.
Peso | 1,8 kg |
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Cantina | |
Tipologia | |
Regione Bollicine | |
Vitigno |