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Mosnel 1836 Franciacorta Rosé Brut DOCG

Mosnel 1836 Franciacorta Rosé Brut DOCG

in stock

23,15

  • Tipologia: BRUT ROSÉ

  • Regione: Lombardia

  • Vitigno: Chardonnay Pinot Nero Pinot Bianco

  • Cantina: AZIENDA AGRICOLA MOSNEL

  • Denominazione: DOCG

  • Annata: 2021

  • Gradazione: 12.5%

  • Formato: cl 75

  • Temp. di servizio: 8-10 °C

in stock

Allergeni: Contiene solfiti

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COD: SRITLO0059 Categoria:

PROFUMO / GUSTO

Al naso si apre con piacevoli note di frutti rossi. Al palato risulta fine ed elegante, piacevolmente fresco e con un aroma delicatamente fruttato.

ABBINAMENTI

Perfetto per accompagnare aperitivi e piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a primi piatti e verdure.

DESCRIZIONE

Il colore è rosato tenue con perlage fine e vivace. Al naso si apre con piacevoli note di frutti rossi. Al palato risulta fine ed elegante, piacevolmente fresco e con un aroma delicatamente fruttato. Il “Rosé” è ottenuto da uve Chardonnay, Pinot nero e Pinot bianco selezionate e raccolte manualmente in cassette dall’ultima decade del mese di agosto alla prima settimana di settembre; la vinificazione, in rosato per il pinot nero con macerazione pellicolare per alcune ore, prevede la pressatura pneumatica delle uve, la fermentazione, alcolica e malolattica, in parte in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e in parte in piccole botti di rovere, e l’affinamento del prodotto per circa 7 mesi prima dell’imbottigliamento con tappo corona; le bottiglie coricate in catasta per almeno 24 mesi, per la presa di spuma, sono successivamente, sboccate e dosate, rimbottigliate con tappo a fungo e gabbietta e stazionano, per l’ulteriore affinamento del prodotto, ancora per almeno 2 mesi prima della commercializzazione.

Peso1.8 kg
Cantina

Tipologia

,

Regione Bollicine

Vitigno

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