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Negroamaro IGP

Negroamaro IGP

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5,90

  • Colore: Rosso

  • Regione: PUGLIA

  • Vitigno: Primitivo 100%

  • Cantina: PAOLOLEO

  • Denominazione: IGP

  • Annata: 2020

  • Gradazione: 13%

  • Formato: cl 75

  • Temp. di servizio: 18°C

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Allergeni: Contiene solfiti

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COD: VRITPU0007 Categorie: ,

PROFUMO / GUSTO

Profumo fragrante e caratteristico di frutta matura, confettura di ribes e lamponi; gusto pieno, equilibrato e di buona freschezza.

ABBINAMENTI

Vino per primi piatti, arrosti di carni, ottimo con formaggi stagionati.

DESCRIZIONE

Colore rosso intenso con riflessi viola; profumo fragrante e caratteristico di frutta matura, confettura di ribes e lamponi; gusto pieno, equilibrato e di buona freschezza. Il”Negramaro” nasce da uve negramaro. La vendemmia viene effettuata alle prime ore dell’alba. Diraspatura, fermentazione a temperatura controllata di 22/24°C per 8-10 giorni con lieviti selezionati, durante i quali si fanno rimontaggi giornalieri. Malolattica subito dopo la fermentazione alcolica e affinamento di 5 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia.

Peso1.5 kg
Cantina

Colore

Regione Vini

Vitigno

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