Oi nì IGP
in stock
€22,95
Colore: Bianco
Regione: Campania
Vitigno: Fiano 100%
Cantina: TENUTA SCUOTTO
Denominazione: IGP
Annata: 2018
Gradazione: 14.5%
Formato: cl 75
Temp. di servizio: 13-14 °C
in stock
Add to WishlistPROFUMO / GUSTO
Il colore è giallo oro carico. Al naso intensi sentori di frutta e fiori, in particolare albicocca secca, miele, pesca, nocciola tostata, canditi, magnolia, e rosa. In bocca risulta molto corposo e morbido, secco, caldo, con buona freschezza e lunga persistenza.
ABBINAMENTI
Si abbina perfettamente con patè di foie gras, formaggi erborinati e stagionati.
DESCRIZIONE
L'”Oi nì” è prodotto con uve fiano (100%); la raccolta delle uve, nella prima decade di novembre, è di tipo manuale. La vinificazione è a pressatura soffice con fermentazione alcolica con lieviti indigeni in botti ovali a temperatura controllata di circa 7 °C; successivamente il vino riposa, a contatto con le fecce fini, per circa 12 mesi e successivamente affina in bottiglia per 6 mesi senza alcuna filtrazione.
Peso | 1,5 kg |
---|---|
Cantina | |
Colore | |
Regione Vini | |
Vitigno |