Orestiadi Ludovico IGP

PROFUMO / GUSTO

Al naso note di frutti rossi come prugne, gelsi, amarena e mirtillo, che si alternano e fondono a note speziate di liquirizia, tabacco, pepe e cacao. Al palato è forte con una struttura complessa, ampia ed avvolgente, dai tannini morbidi e finemente equilibrati.

ABBINAMENTI

L’abbinamento ideale è con grigliate di carni rosse importanti, formaggi di lunga stagionatura, stufato di selvaggina.

DESCRIZIONE

Il colore è rosso rubino intenso con riflessi porpora. Al naso note di frutti rossi come prugne, gelsi, amarena e mirtillo, che si alternano e fondono a note speziate di liquirizia, tabacco, pepe e cacao. Al palato è forte con una struttura complessa, ampia ed avvolgente, dai tannini morbidi e finemente equilibrati. L’“Orestiadi Ludovico” nasce da uve Nero d’Avola (90%) e Cabernet Sauvignon (10%). La vinificazione prevede un affinamento per circa 4-6 mesi in acciaio, per circa 16-18 mesi in barrique di rovere francese e uno stazionamento in bottiglia coricata per circa 12 mesi prima della commercializzazione.