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OTTIN Pinot Noir DOP

OTTIN Pinot Noir DOP

in stock

23,00

  • Colore: Rosso

  • Regione: Valle d’Aosta

  • Vitigno: Pinot Nero 100%

  • Cantina: OTTIN

  • Denominazione: DOP

  • Annata: 2019

  • Gradazione: 13.5%

  • Formato: cl 75

  • Temp. di servizio: 14-16 °C

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Allergeni: Contiene solfiti

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COD: VRITVA0001 Categorie: ,

PROFUMO / GUSTO

Al naso aromi intensi di frutti rossi piccoli, geranio, foglia di tabacco e note speziate. Al palato è strutturato, di corpo e con un finale piacevolmente tannico.

ABBINAMENTI

Ottimo l’abbinamento con piatti a base di carni rosse e selvaggina in umido, arrosto e grigliata; da provare con formaggi stagionati.

DESCRIZIONE

Il colore è rosso lampone intenso. Al naso aromi intensi di frutti rossi piccoli, geranio, foglia di tabacco e note speziate. Al palato è strutturato, di corpo e con un finale piacevolmente tannico. Il “Pinot Noir” nasce da uva Pinot Nero in purezza raccolta manualmente in cassette nella metà del mese di settembre; la vinificazione prevede una macerazione a freddo prefermentativa, una fermentazione alcolica per circa 10 giorni, una fermentazione malolattica con lieviti indigeni a cui segue una maturazione, in barriques e botti grandi, per circa 12 mesi prima dell’imbottigliamento.

Peso1.5 kg
Cantina

Colore

Regione Vini

Vitigno

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