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Ottouve Lettere DOC

Ottouve Lettere DOC

in stock

11,95

  • Colore: Rosso

  • Regione: CAMPANIA

  • Vitigno: Piedirosso Aglianico Sciascinoso (60% minimo) vitigni tradizionali (40%)

  • Cantina: SALVATORE MARTUSCIELLO

  • Denominazione: DOC

  • Annata: 2020

  • Gradazione: 11.5%

  • Formato: cl 75

  • Temp. di servizio: 12°C

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Allergeni: Contiene solfiti

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COD: VRITCA0054 Categorie: ,

PROFUMO / GUSTO

Al naso aromi di viola, fragola, rosa e lampone. Al gusto è fresco con una piacevole morbidezza e presistenza.

ABBINAMENTI

Si abbina con pizza, pasta al pomodoro, formaggi freschi, zamponi e cotecchini.

DESCRIZIONE

Colore colore rubino intenso con la spuma dai riflessi violacei. Al naso aromi di viola, fragola, rosa e lampone. Al gusto è fresco con una piacevole morbidezza e presistenza. Le uve dell'”OTTOUVE Lettere” vengono vinificate tradizionalmente e il vino non è quindi un novello (prodotto con macerazione carbonica), ed è proposto frizzante, come vuole la tradizione partenopea. La vendemmia è con raccolta è manuale, dalla Iª settimana di ottobre, in cassette da 20 kg, la vinificazione è con la diraspatura e pigiatura, macerazione con le bucce di 3 giorni in vinificatori rotanti, pressatura soffice e fermentazione alcolica a temperatura controllata di 22°C. Vino frizzante “nuovo”, imbottigliato già nel mese di novembre e tipico della tradizione napoletana.

Peso1.5 kg
Cantina

Colore

Regione Vini

Vitigno

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