Ottouve Lettere DOC
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€13,75
Colore: Rosso
Regione: CAMPANIA
Vitigno: Piedirosso Aglianico Sciascinoso (60% minimo) vitigni tradizionali (40%)
Cantina: SALVATORE MARTUSCIELLO
Denominazione: DOC
Annata: 2020
Gradazione: 11.5%
Formato: cl 75
Temp. di servizio: 12°C
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Add to WishlistPROFUMO / GUSTO
Al naso aromi di viola, fragola, rosa e lampone. Al gusto è fresco con una piacevole morbidezza e presistenza.
ABBINAMENTI
Si abbina con pizza, pasta al pomodoro, formaggi freschi, zamponi e cotecchini.
DESCRIZIONE
Colore colore rubino intenso con la spuma dai riflessi violacei. Al naso aromi di viola, fragola, rosa e lampone. Al gusto è fresco con una piacevole morbidezza e presistenza. Le uve dell'”OTTOUVE Lettere” vengono vinificate tradizionalmente e il vino non è quindi un novello (prodotto con macerazione carbonica), ed è proposto frizzante, come vuole la tradizione partenopea. La vendemmia è con raccolta è manuale, dalla Iª settimana di ottobre, in cassette da 20 kg, la vinificazione è con la diraspatura e pigiatura, macerazione con le bucce di 3 giorni in vinificatori rotanti, pressatura soffice e fermentazione alcolica a temperatura controllata di 22°C. Vino frizzante “nuovo”, imbottigliato già nel mese di novembre e tipico della tradizione napoletana.
Peso | 1,5 kg |
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Cantina | |
Colore | |
Regione Vini | |
Vitigno |