Pian delle Vigne – Brunello di Montalcino 2018 DOCG

PROFUMO / GUSTO

Aromi di note floreali agrumate e note di cioccolato e liquirizia. Al palato è corposo e di gusto deciso; il finale è di buona freschezza e lunga persistenza.

ABBINAMENTI

Perfetto con primi piatti dai sapori decisi; ottimo se abbinato a secondi piatti di carni rosse alla brace, selvaggina e con formaggi stagionati.

DESCRIZIONE

Il colore è rosso rubino brillante. Aromi di note floreali agrumate e note di cioccolato e liquirizia. Al palato è corposo e di gusto deciso; il finale è di buona freschezza e lunga persistenza. Il “Pian delle Vigne” nasce da uva sangiovese (100%); la vinificazione è con pressatura soffice e prima fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 28 °C per circa 20 giorni. Successivamente al periodo di stabilizzazione, il vino matura per altri 24 mesi in barriques di rovere prima dell’imbottigliamento; in bottiglia il vino presenta una ottima capacità di invecchiamento.