Piedirosso Campi Flegrei DOC

PROFUMO / GUSTO

Al naso aromi intensi di frutta rossa, ricco di sapidità succosa ed erbe mediterranee. Al gusto è fresco, fragrante, deciso e dai tannini fini.

ABBINAMENTI

Si abbina a piatti di terra, zuppe di pesce e formaggi freschi.

DESCRIZIONE

Il colore è rosso rubino con sfumature porpora. Al naso aromi intensi di frutta rossa, ricco di sapidità succosa ed erbe mediterranee. Al gusto è fresco, fragrante, deciso e dai tannini fini. Il “Piedirosso” dell’azienda La Sibilla è prodotta con uva Piedirosso 100%; le vigne si trovano nei suoli vulcanici dei Campi Flegrei del comune di Bacoli (Na). Le uve sono selezionate e raccolte manualmente e la vinificazione prevede la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata; successivamente è previsto l’affinamento del vino per 5 mesi sui propri lieviti e per 3 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.