Pierre Ponnelle Cremant de Bourgogne Brut

PROFUMO / GUSTO

Al naso aromi fruttati agrumati e non mancano richiami ai lieviti e alla crosta di pane. Al palato si rivela equilibrato e di buona persistenza.

ABBINAMENTI

Buono come aperitivo, si abbina perfettamente ad antipasti, frutti di mare, pesce magro e pollame.

DESCRIZIONE

Il colore è giallo paglierino con perlage sottile e persistente. Al naso aromi fruttati agrumati e non mancano richiami ai lieviti e alla crosta di pane. Al palato si rivela equilibrato e di buona persistenza. Il “Crémant de Bourgogne Brut” di Pierre Ponnelle è ottenuto da una cuvée di Pinot Nero (70%) e Chardonnay (30%) prodotta in vigneti della regione della Borgogna; la vinificazione, con Metodo Classico, prevede una rifermentazione in bottiglia sui lieviti di 24 mesi.