Pietraincatenata Fiano Cilento DOP bio
Esaurito
€28,50
Colore: Bianco
Regione: CAMPANIA
Vitigno: Fiano 100%
Cantina: LUIGI MAFFINI
Denominazione: DOP
Annata: 2020
Gradazione: 14.5%
Formato: cl 75
Temp. di servizio: 10-12°C
Esaurito
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PROFUMO / GUSTO
Eleganti sentori fruttati e speziati con note di pesca, melone giallo, pepe bianco, canniccio e una sfumatura minerale. Al gusto, ricco, elegante e di grande persistenza.
ABBINAMENTI
Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e crudi di pesce, è ideale in abbinamento a primi piatti e fritture.
DESCRIZIONE
Nel calice ha un colore giallo paglierino brillante. Lo spettro olfattivo è dominato da profumi di ribes giallo, litchi, agrumi e cioccolato bianco. Al palato è di corpo pieno, ricco, con una mineralità che viene esaltata da una vena fresca che rende il sorso scorrevole. Il “Pietraincatenata” è un vino che permette di conoscere fino in fondo l’espressività che il Cilento possa imprimere alle uve Fiano, da cui si ottiene questo vino. I lavori in vigna sono certificati in biologico. Dopo la pressatura dei grappoli, la vinificazione avviene per parcelle: il 70% delle uve svolge la fermentazione alcolica in barrique nuove, il restante 30% in acciaio. L’affinamento del vino dura un periodo di almeno 8 mesi in barrique.
Peso | 1,5 kg |
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Cantina | |
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Regione Vini | |
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Produzione |