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Pietraincatenata Fiano Cilento DOP bio

Pietraincatenata Fiano Cilento DOP bio

in stock

28,20

  • Colore: Bianco

  • Regione: CAMPANIA

  • Vitigno: Fiano 100%

  • Cantina: LUIGI MAFFINI

  • Denominazione: DOP

  • Annata: 2020

  • Gradazione: 14.5%

  • Formato: cl 75

  • Temp. di servizio: 10-12°C

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Allergeni: Contiene solfiti

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COD: VBITCA0077 Categorie: ,

PROFUMO / GUSTO

Eleganti sentori fruttati e speziati con note di pesca, melone giallo, pepe bianco, canniccio e una sfumatura minerale. Al gusto, ricco, elegante e di grande persistenza.

ABBINAMENTI

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e crudi di pesce, è ideale in abbinamento a primi piatti e fritture.

DESCRIZIONE

Nel calice ha un colore giallo paglierino brillante. Lo spettro olfattivo è dominato da profumi di ribes giallo, litchi, agrumi e cioccolato bianco. Al palato è di corpo pieno, ricco, con una mineralità che viene esaltata da una vena fresca che rende il sorso scorrevole. Il “Pietraincatenata” è un vino che permette di conoscere fino in fondo l’espressività che il Cilento possa imprimere alle uve Fiano, da cui si ottiene questo vino. I lavori in vigna sono certificati in biologico. Dopo la pressatura dei grappoli, la vinificazione avviene per parcelle: il 70% delle uve svolge la fermentazione alcolica in barrique nuove, il restante 30% in acciaio. L’affinamento del vino dura un periodo di almeno 8 mesi in barrique.

Peso1,5 kg
Cantina

Colore

Regione Vini

Vitigno

Produzione

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