Plenio Verdicchio Riserva Castelli di Jesi DOCG
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€13,65
Colore: Bianco
Regione: MARCHE
Vitigno: Verdicchio Bianco 100%
Cantina: UMANI RONCHI
Denominazione: DOCG
Annata: 2017
Gradazione: 13%
Formato: cl 75
Temp. di servizio: 12-14 °C
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Add to WishlistPROFUMO / GUSTO
Al naso aromi vanigliati con note di frutta matura, miele ed erbe aromatiche; al palato è morbido con finale lungo e persistente.
ABBINAMENTI
Ottimo con paste ripiene, carni bianche e pesce arrosto.
DESCRIZIONE
Il colore è giallo paglierino. Al naso aromi vanigliati con note di frutta matura, miele ed erbe aromatiche; al palato è morbido con finale lungo e persistente. Il “Plenio” è prodotto con uva verdicchio (100%); la vendemmia è manuale, in piccole cassette, dalla fine di settembre all’inizio di ottobre. La vinificazione prevede pressatura soffice e decantazione a freddo del mosto; la successiva fermentazione è per il 60% in serbatoi di acciaio, a temperatura controllata di 16-18 °C per 10‐15 giorni. Il rimanente 40% è fermentato in botti di rovere da 50 hl e l’affinamento finale dura circa 12 mesi; il vino prima della commercializzazione resta in bottiglia per circa 6 mesi.
Peso | 1,5 kg |
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Regione Vini | |
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