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Primitivo IGP

Primitivo IGP

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5,90

  • Colore: Rosso

  • Regione: PUGLIA

  • Vitigno: Primitivo 100%

  • Cantina: PAOLOLEO

  • Denominazione: IGP

  • Annata: 2020

  • Gradazione: 13.5%

  • Formato: cl 75

  • Temp. di servizio: 18°C

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Allergeni: Contiene solfiti

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COD: VRITPU0009 Categorie: ,

PROFUMO / GUSTO

Profumo complesso e fragrante, con sentori di ciliegia e piccoli frutti rossi; gusto morbido e avvolgente con finale persistente.

ABBINAMENTI

Vino per tutti i pasti, carni rosse e arrosti di pollame nobile.

DESCRIZIONE

Colore rosso rubino brillante con riflessi violacei; profumo complesso e fragrante, con sentori di ciliegia e piccoli frutti rossi; gusto morbido e avvolgente con finale persistente. Il”Primitivo” è prodotto con uve primitivo, vendemmiate esclusivamente a mano alle prime ore dell’alba. Diraspatura, fermentazione in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 22/24°C per 8-10 giorni con lieviti selezionati, durante i quali si fanno rimontaggi giornalieri. Malolattica subito dopo la fermentazione alcolica. Successivamente il vino affina per 5 mesi in acciaio e per un mese in bottiglia, prima di essere commercializzato.

Peso1.5 kg
Cantina

Colore

Regione Vini

Vitigno

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