Primitivo Rosé IGP
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€5,50
Colore: Rosato
Regione: PUGLIA
Vitigno: Primitivo 100%
Cantina: PAOLOLEO
Denominazione: IGP
Annata: 2021
Gradazione: 12.5%
Formato: cl 75
Temp. di servizio: 12°C
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Add to WishlistPROFUMO / GUSTO
Profumo fragrante con sentori di frutti di bosco; gusto rotondo ed armonico.
ABBINAMENTI
Indicato con antipasti, minestre, carni bianche e formaggi freschi.
DESCRIZIONE
Colore rosa di buona intensità con riflessi viola; profumo fragrante con sentori di frutti di bosco; gusto rotondo ed armonico. Il”Primitivo Rosè” nasce da uve primitivo. La vendemmia viene effettuata alle prime ore dell’alba. Pigiatura, breve macerazione a freddo di 5-6 ore e pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata di 15° – 16° C. Affinamento 3 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia.
