Primo Fuoco Falerno Del Massico Rosso DOC

PROFUMO / GUSTO

Fruttato e floreale con spiccata note di prugna e pesca. Perfetto l’equilibrio gustativo.

ABBINAMENTI

Primi piatti importanti a pietanze di carne bianca e rossa, formaggi di media stagionatura e torte salate.

DESCRIZIONE

Il colore rosso rubino è compatto e i profumi si aprono al naso intensi e raffinati. Le note fruttate emergono evocando more e prugne. All’assaggio il tannino è percepito fine ed elegante, netto il ritorno di frutti rossi e una leggera nota vegetale. I vitigni di Aglianico provengono dai vigneti più vecchi coltivati a 150 m slm su terreni argillosi che regalano eleganza e finezza al vino. Fermentazione in acciaio, macerazione di circa 10 giorni a temperatura controllata a 24°. Il vino viene trasferito in silos di acciaio per la stabilizzazione e per continuare l’affinamento che si conclude poi in bottiglia per almeno quattro mesi.