Principe di Granatey Grillo Sicilia DOC bio
Esaurito
€5,50
Colore: Bianco
Regione: Sicilia
Vitigno: Grillo 100%
Cantina: COLOMBA BIANCA
Denominazione: DOC
Annata: 2022
Gradazione: 12.5%
Formato: cl 75
Temp. di servizio: 10-12 °C
Esaurito
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PROFUMO / GUSTO
Al naso si percepiscono marcati sentori di frutta a buccia gialla e aromi floreali. Al palato è equilibrato e leggero con finale di grande sapidità.
ABBINAMENTI
Ottimo l’abbinamento per aperitivi, antipasti, pesce alla griglia e carni bianche.
DESCRIZIONE
Il colore è giallo paglierino. Al naso si percepiscono marcati sentori di frutta a buccia gialla e aromi floreali. Al palato è equilibrato e leggero con finale di grande sapidità. Il “Grillo” nasce da uva Grillo (100%) raccolte manualmente nella seconda decade di settembre; la vinificazione, in regime biologico, prevede la pressatura soffice e una chiarificazione statica del mostofiore a 12 °C per 24 ore. La fermentazione è in acciaio a temperatura controllata di 16 °C a cui segue un affinamento, sempre in acciaio, per circa 5 mesi; successivamente il vino staziona in bottiglia di circa 3 mesi prima della commercializzazione.
| Peso | 1,5 kg |
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| Regione Vini | |
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