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Principe di Granatey Grillo Sicilia DOC bio

Principe di Granatey Grillo Sicilia DOC bio

in stock

5,50

  • Colore: Bianco

  • Regione: Sicilia

  • Vitigno: Grillo 100%

  • Cantina: COLOMBA BIANCA

  • Denominazione: DOC

  • Annata: 2021

  • Gradazione: 12.5%

  • Formato: cl 75

  • Temp. di servizio: 10-12 °C

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Allergeni: Contiene solfiti

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COD: VBITSI0072 Categorie: ,

PROFUMO / GUSTO

Al naso si percepiscono marcati sentori di frutta a buccia gialla e aromi floreali. Al palato è equilibrato e leggero con finale di grande sapidità.

ABBINAMENTI

Ottimo l’abbinamento per aperitivi, antipasti, pesce alla griglia e carni bianche.

DESCRIZIONE

Il colore è giallo paglierino. Al naso si percepiscono marcati sentori di frutta a buccia gialla e aromi floreali. Al palato è equilibrato e leggero con finale di grande sapidità. Il “Grillo” nasce da uva Grillo (100%) raccolte manualmente nella seconda decade di settembre; la vinificazione, in regime biologico, prevede la pressatura soffice e una chiarificazione statica del mostofiore a 12 °C per 24 ore. La fermentazione è in acciaio a temperatura controllata di 16 °C a cui segue un affinamento, sempre in acciaio, per circa 5 mesi; successivamente il vino staziona in bottiglia di circa 3 mesi prima della commercializzazione.

Peso1,5 kg
Cantina

Colore

Regione Vini

Vitigno

Produzione

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