Ribeca DOC
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€23,20
Colore: Rosso
Regione: Sicilia
Vitigno: Perricone 100%
Cantina: FIRRIATO
Denominazione: DOC
Annata: 2015
Gradazione: 14.5%
Formato: cl 75
Temp. di servizio: 16-18 °C
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Add to WishlistPROFUMO / GUSTO
Al naso aromi delicati di mora, prugna, marasca e con note di liquirizia, zenzero e bacche di ginepro. Al palato ha un’acidità contenuta, gradevole, in equilibrio con tannini freschi e avvolgenti.
ABBINAMENTI
Si abbina perfettamente con piatti strutturati a base di carni rosse, arrosti, selvaggina; ottimo con formaggi stagionati a pasta dura.
DESCRIZIONE
Il colore è rubino cupo con toni violacei. Al naso aromi delicati di mora, prugna, marasca e con note di liquirizia, zenzero e bacche di ginepro. Al palato ha un’acidità contenuta, gradevole, in equilibrio con tannini freschi e avvolgenti. Il “Ribeca” nasce da uva perricone in purezza. Le uve sono raccolte manualmente alla fine di settembre. Il processo di vinificazione prevede una maturazione di circa 10 mesi in barrique di rovere francese, con un ulteriore affinamento di circa 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
