San Felice Chianti Classico DOCG

PROFUMO / GUSTO

Profumo fruttato, con eleganti sentori di prugna, mora e lampone. Al gusto si presenta di corpo pieno, con trama tannica morbida e ottima persistenza.

ABBINAMENTI

Perfetto con arrosti di carni rosse e formaggi stagionati.

DESCRIZIONE

Colore rosso rubino. Intenso bouquet fruttato, con eleganti sentori di prugna, mora e lampone. Al gusto si presenta di corpo pieno, con trama tannica morbida e ottima persistenza. Il “San Felice Chianti Classico” nasce da uvaggio di sangiovese (80%), colorino (10%) e pugnitello (10%), raccolte durante il mese di settembre. La fermentazione è temperatura controllata di 28-30°C, per 8-10 giorni, in serbatoi di acciaio inox. Il vino, poi, matura per circa 10-12 mesi in barriques e per altri 2 mesi in bottiglia.