Sator Tintilia del Molise DOC

PROFUMO / GUSTO

Al naso arrivano forti sentori di mora selvatica e frutti rossi. Al palato è caldo, intenso e avvolgente con un finale di gusto armonioso ed equilibrato.

ABBINAMENTI

Ideale l’abbinamento con primi piatti strutturati a base di ragù di carne o con carni rosse alla griglia, arrosto o stracotte.

DESCRIZIONE

Il colore è rosso rubino intenso. Al naso arrivano forti sentori di mora selvatica e frutti rossi. Al palato è caldo, intenso e avvolgente con un finale di gusto armonioso ed equilibrato. Il”Sator” nasce da uva Tintilia in purezza. La vinificazione prevede la pressatura soffice delle uve, la fermentazione in acciaio sulle bucce e maturazione del vino, sempre in acciaio, per 24 mesi a cui segue l’ulteriore affinamento in bottiglia per altri 6 mesi.