Sauvignon IGT

PROFUMO / GUSTO

Note fruttate, con intensi sentori di fiori di sambuco, salvia e agrumi. Fresco ed elegante, equilibrato e asciutto, di bella persistenza.

ABBINAMENTI

Come aperitivo, ben si abbina a crostacei in genere, risotti di mare, pesci bianchi salsati. Eccezionale con l’aragosta e con l’astice nelle preparazioni più semplici.

DESCRIZIONE

Giallo paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini, al naso esprime un profumo intenso, persistente, fruttato, caratterizzato da un piacevole sentore di fiori di sambuco. Al palato è asciutto, pieno, elegante ed equilibrato. Il”Sauvignon” nasce da uve sauvignon. La vendemmia manuale delle uve porta in cantina frutti sani che vengono poi vinificati in serbatoi di acciaio, dove il vino, in seguito alla fermentazione alcolica, maturerà per 6 mesi, affinando le proprie caratteristiche intrinseche prima di essere imbottigliato.