Sylvaner DOC

PROFUMO / GUSTO

Il Sylvaner è un vino fresco, perfetto per l’estate. Al naso si percepiscono sentori di frutta mentre al palato si presenta elegante, piacevole e fruttato.

ABBINAMENTI

Ideale l’abbinamento con antipasti leggeri, asparagi, speck, pasta, risotti, pollame e pesce.

DESCRIZIONE

Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il Sylvaner è un vino fresco, perfetto per l’estate. Al naso si percepiscono sentori di frutta mentre al palato si presenta elegante, piacevole e fruttato. Il “Sylvaner” nasce da uva Sylvaner in purezza. La vendemmia è prevista all’inizio del mese di ottobre; la vinificazione prevede che la fermentazione e la maturazione, a temperatura controllata di 20 °C, sia per 2/3 del prodotto in acciaio inox e per 1/3 in botti di rovere da 30 hl a cui segue un successivo affinamento di circa 6 mesi.