Tasmorcan Barbera d’Asti DOCG
in stock
€11,50
Colore: Rosso
Regione: PIEMONTE
Vitigno: Barbera 100%
Cantina: ELIO PERRONE
Denominazione: DOCG
Annata: 2021
Gradazione: 14.5%
Formato: cl 75
Temp. di servizio: 16-18°C
in stock
Add to WishlistPROFUMO / GUSTO
Molto fruttato, di frutti di bosco, ciliegie, amarene, e delicate spezie orientali. Gusto Pieno, intenso, morbido e succoso, di ricca freschezza.
ABBINAMENTI
Adatto per aperitivi che prevedono formaggi e salumi, per primi con paste ripiene. Ottimo anche con secondi di carne speziati o con intingoli.
DESCRIZIONE
Colore rosso rubino. Al naso si esprime con sentori di frutti rossi, note di viola e cenni di vaniglia. Al palato si rivela di corpo pieno, gusto intenso e tannini vellutati. Persistente. Il “Tasmorcan” nasce da uve barbera. La vendemmia è leggermente ritardata, e si procede a raccogliere i grappoli durante la prima settimana del mese di Ottobre. Dopo la pigiatura degli acini il mosto fermenta in vasche d’acciaio a una temperatura controllata. Il successivo affinamento prende due strade: il 70% della massa matura in botti di rovere da 25 ettolitri, mentre il rimanente 30% affina in barrique di rovere francese, per un totale di 4 mesi.
Peso | 1,5 kg |
---|---|
Cantina | |
Colore | |
Regione Vini | |
Vitigno |