Taurasi DOCG

PROFUMO / GUSTO

Di mora, mirtillo, ribes, visciola, marasca, cuoio, noce moscata e liquirizia. Pieno, caldo, equilibrato e dal tannino morbido.

ABBINAMENTI

Perfetto per accompagnare arrosti di carni rosse. Ideale in abbinamento a pollame nobile e brasati all’Aglianico.

DESCRIZIONE

Rosso rubino con riflessi granato, al naso racconta tutta la bellezza della tipologia grazie ad un profilo composto da profumi fragranti di visciola e marasca, cannella e noce moscata, vaniglia e anice. In bocca è pieno, elegante e reattivo, caratterizzato da una trama tannica dolce ed accogliente. Un assaggio unico per gusto, che chiude con un finale di grande persistenza. Il “Taurasi” di Feudi di San Gregorio nasce in vigneti situati nel cuore della DOCG Taurasi. E’ prodotto con uve Aglianico in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione, in serbatoi di acciaio per circa 3 settimane. Successivamente il vino affina per 18 mesi in barriques di rovere francese di media tostatura e per altri 9 mesi in bottiglia, prima di essere messo in commercio.