Terra di Rosso IGP

PROFUMO / GUSTO

Al naso, le note vegetali donano freschezza. Al gusto il vino si presenta pieno, dall’aromaticità persistente e lunga che mostra quanto le cure in vinificazione non deludano in termini di spessore e profondità delle sensazioni che un vino di qualità deve possedere.

ABBINAMENTI

Ragù e pizza risultano abbinamenti ideali per un vino del genere. Ottimo anche sulle zuppe di pesce e le carni bianche.

DESCRIZIONE

Il colore si presenta di un rubino intenso e vivace violaceo sull’unghia. Al naso, le note vegetali donano freschezza. Al gusto il vino si presenta pieno, dall’aromaticità persistente e lunga che mostra quanto le cure in vinificazione non deludano in termini di spessore e profondità delle sensazioni che un vino di qualità deve possedere. Il “Terra di Lavoro” nasce da vigneti che si snodano lungo le pendici del Vesuvio. Le uve del Terra di Rosso vengono vendemmiate il 6, 21 e 22 settembre; dopo una soffice pigio-diraspatura avviene la fermentazione a contatto con le bucce per 20 giorni con ripetuti rimontaggi. Il vino viene poi affinato in barriques nuove per 8 mesi.