TRENTAPIOLI Asprinio d’Aversa Brut Millesimato DOC
Esaurito
€12,95
Tipologia: BRUT
Regione: Campania
Vitigno: Asprinio d'Aversa 100%
Cantina: SALVATORE MARTUSCIELLO
Denominazione: DOC
Annata: 2020
Gradazione: 11.5%
Formato: CL 75
Temp. di servizio: 8-10 °C
Esaurito
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PROFUMO / GUSTO
Al naso aromi delicati di agrumi, pesca gialla e nespola. Al gusto è deciso, fresco con finale lungo e salino.
ABBINAMENTI
Perfetto con antipasti di pesce, cozze, vongole e frutti di mare; ottimo con la mozzarella di bufala.
DESCRIZIONE
Il colore è giallo paglierino con perlage fine e persistente. Al naso aromi delicati di agrumi, pesca gialla e nespola. Al gusto è deciso, fresco con finale lungo e salino. Il “TRENTAPIOLI” Millesimato è ottenuto da uva Asprinio d’Aversa 100% prodotta da vigneti a coltivazione ad alberata nell’area del Comune di Aversa (CE); il vigneto si sviluppa su pioppi, che fanno da tutore, e le uve sono raccolte manualmente con delle scale, di circa 15 metri e trenta pioli, all’inizio della metà di settembre. La fase di vinificazione è in bianco con pressatura soffice e successiva fermentazione primaria in acciaio sui propri lieviti per circa 50 giorni; il metodo di spumantizzazione è il Martinotti-Charmat.
Peso | 1,8 kg |
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Cantina | |
Tipologia | |
Regione Bollicine | |
Vitigno |