Turriga Isola Dei Nuraghi IGT
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€90,00
Colore: Rosso
Regione: SARDEGNA
Vitigno: Cannonau Bovale Malvasia Nera Carignano
Cantina: ARGIOLAS
Denominazione: IGT
Annata: 2019
Gradazione: 14.5%
Formato: cl 75
Temp. di servizio: 16-18°C
Riconoscimenti: 3 Bicchieri Gambero Rosso 2021
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Add to WishlistPROFUMO / GUSTO
Aromi di frutti di bosco neri, seguiti da sfumature di pepe nero, malva e macchia mediterranea. Di grande struttura, rotondo e caldo con tannini che si uniscono alla speziatura per dare un sorso potente e persistente.
ABBINAMENTI
Perfetto per accompagnare cacciagione e selvaggina, è ideale in abbinamento a carni rosse speziate e formaggi stagionati, in particolare pecorino sardo.
DESCRIZIONE
Rosso rubino intenso, al naso esprime eleganti note di ribes, di prugne, di tabacco e di cuoio, di spezie dolci. Una traccia tostata apre ad un assaggio di grande struttura, equilibrato, fine e persistente, concentrato, caldo, il cui finale sfuma su toni di liquirizia. Il “Turriga” nasce da uve Cannonau (85%), Bovale, Malvasia Nera e Carignano (5% cad). La vendemmia è svolta manualmente, verso inizio Novembre, ed è svolta con attenta cernita delle uve. In cantina la fermentazione è svolta a temperatura controllata di 28-32°C; la macerazione sulle bucce ha durata di circa 16-18 giorni con buon utilizzo della tecnica del delestage. L’affinamento avviene in barrique per una durata di 24 mesi.