Umbria Chardonnay IGT

PROFUMO / GUSTO

Al naso aromi di frutta bianca, banana e pesca. Al palato è strutturato, fresco con note fruttate e con finale di gusto, leggermente amarognolo, di lunga persistenza.

ABBINAMENTI

Ottimo con antipasti, si abbina perfettamente a minestre in brodo, piatti a base di pesce e crostacei; da provare con i formaggi freschi.

DESCRIZIONE

Il colore è giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. Al naso aromi di frutta bianca, banana e pesca. Al palato è strutturato, fresco con note fruttate e con finale di gusto, leggermente amarognolo, di lunga persistenza. L'”Umbria Chardonnay” nasce da uva Chardonnay in purezza raccolta alla fine del mese di agosto; la vinificazione prevede la pressatura soffice delle uve e l’utilizzo del solo mosto fiore, una breve criomacerazione, fermentazione a freddo in acciaio e la conservazione del prodotto sulle feccie fini fino all’imbottigliamento.