Umbria Grechetto IGT

PROFUMO / GUSTO

Al naso aromi floreali di gelsomino e rosa con note di frutta esotica e agrumi. Al palato è strutturato, secco e con finale di gusto fruttato.

ABBINAMENTI

Ottimo come aperitivo, si abbina ad antipasti e piatti a base di pesce e crostacei; da provare con i formaggi freschi e salumi di media stagionatura.

DESCRIZIONE

Il colore è giallo paglierino intenso. Al naso aromi floreali di gelsomino e rosa con note di frutta esotica e agrumi. Al palato è strutturato, secco e con finale di gusto fruttato. L'”Umbria Grechetto” nasce da uva Grechetto in purezza raccolta alla metà del mese di settembre; la vinificazione prevede la pressatura soffice delle uve e l’utilizzo del solo mosto fiore, una breve criomacerazione, fermentazione a temperatura controllata in acciaio a 16-17 °C e la conservazione del prodotto sulle feccie fini fino all’imbottigliamento.