Valpolicella Classico Superiore DOC
Esaurito
€78,00
Colore: Rosso
Regione: Veneto
Vitigno: Corvina 55% Rondinella 30% Cabernet 15%
Cantina: QUINTARELLI GIUSEPPE
Denominazione: DOC
Annata: 2014
Gradazione: 15%
Formato: cl 75
Temp. di servizio: 18-20 °C
Esaurito
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PROFUMO / GUSTO
Al naso note speziate, di frutta rossa e sottobosco. Al palato è un vino dalla trama tannica delicata, fresco, caldo e dal finale lungo e persistente.
ABBINAMENTI
Ideale l’accompagnamento con cacciagione, carni arrosto, carni rosse e formaggi stagionati.
DESCRIZIONE
Il colore è rosso rubino. Al naso note speziate, di frutta rossa e sottobosco. Al palato è un vino dalla trama tannica delicata, fresco, caldo e dal finale lungo e persistente. Il “Valpolicella Classico Superiore” nasce da uve di Corvina (55%), Rondinella (30%) e Cabernet (15%) raccolte manualmente in cassette di legno dalla metà di settembre; la vinificazione prevede la fermentazione per circa 7-8 giorni con lieviti indigeni, due o tre travasi seguendo la tecnica del ripasso e l’affinamento in botti medio/grandi di rovere di Slavonia per circa 6 anni prima dell’imbottigliamento.
Peso | 1,5 kg |
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Cantina | |
Colore | |
Regione Vini | |
Vitigno |