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Valpolicella Classico Superiore DOC

Valpolicella Classico Superiore DOC

in stock

78,00

  • Colore: Rosso

  • Regione: Veneto

  • Vitigno: Corvina 55% Rondinella 30% Cabernet 15%

  • Cantina: QUINTARELLI GIUSEPPE

  • Denominazione: DOC

  • Annata: 2014

  • Gradazione: 15%

  • Formato: cl 75

  • Temp. di servizio: 18-20 °C

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Allergeni: Contiene solfiti

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COD: VRITVE0026 Categorie: ,

PROFUMO / GUSTO

Al naso note speziate, di frutta rossa e sottobosco. Al palato è un vino dalla trama tannica delicata, fresco, caldo e dal finale lungo e persistente.

ABBINAMENTI

Ideale l’accompagnamento con cacciagione, carni arrosto, carni rosse e formaggi stagionati.

DESCRIZIONE

Il colore è rosso rubino. Al naso note speziate, di frutta rossa e sottobosco. Al palato è un vino dalla trama tannica delicata, fresco, caldo e dal finale lungo e persistente. Il “Valpolicella Classico Superiore” nasce da uve di Corvina (55%), Rondinella (30%) e Cabernet (15%) raccolte manualmente in cassette di legno dalla metà di settembre; la vinificazione prevede la fermentazione per circa 7-8 giorni con lieviti indigeni, due o tre travasi seguendo la tecnica del ripasso e l’affinamento in botti medio/grandi di rovere di Slavonia per circa 6 anni prima dell’imbottigliamento.

Peso1,5 kg
Cantina

Colore

Regione Vini

Vitigno

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