Vernatsch Schiava Hexenbichler DOC

PROFUMO / GUSTO

Bouquet fresco e fruttato dalle piacevoli note di frutta a bacca rossa di frutta fresca e da delicate note mandorla amara. Struttura tannica leggera. Vino leggero, estremamente piacevole.

ABBINAMENTI

Affettati e salumi, arrosto di carne, pasta al sugo di carne, formaggi di media stagionatura, risotti, speck.

DESCRIZIONE

Nel calice si presenta di color rosso rubino scarico. Sentori fruttati e floreali riempiono il naso fin dall’apertura, con ciliegia, violetta e garofano a far da protagonisti. Al palato mostra una struttura agile e leggiadra, con una struttura tannica leggera e buona acidità. Lunga la persistenza nel finale. Dai migliori vigneti collocati a sud di Termeno, in località maso Freisinger, da cui il vino prende il nome, nasce la schiava di riferimento della Cantina Tramin, Situato in leggero pendio, con escursioni termiche importanti e terreno calcareo adatto, la schiava trova in questo maso il suo habitat ideale. La vinificazione avviene in acciaio mentre per la maturazione passa in botti di rovere in modo da affinarsi e prepararsi non solo ad un consumo immediato ma anche ad essere lasciato in cantina per alcuni anni. Un vino che riesce a coniugare la grande bevibilità ad una struttura sensoriale equilibrata e complessa, in grado di donare un grande piacere di beva.