Ferrari Metodo Classico Brut

PROFUMO / GUSTO

Profumi di frutta fresca seguiti da fragranze di nocciola e un raffinato bouquet di fiori bianchi. Al gusto è morbido e armonioso, con buona persistenza di note fruttate e delicato perlage.

ABBINAMENTI

Si abbina a tutto pasto, perfetto con piatti di pesce e crostacei. Ottimo con piatti vegetariani ricchi di salse.

DESCRIZIONE

Colore giallo paglierino, con riflessi verdolini. Al naso aromi di frutta fresca seguiti da fragranze di nocciola e un raffinato bouquet di fiori bianchi. Al palato è morbido e armonioso, con buona persistenza di note fruttate e delicato perlage. Il “Brut Metodo Classico” è ottenuto da uva Chardonnay 100% prodotta da vigneti posti ai piedi dei monti Trentini. La vendemmia si svolge, tra la fine di agosto e inizio di settembre, con un’attenta selezione manuale; segue una vinificazione tradizionale in bianco, presa di spuma secondo Metodo Classico, e affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi.