Secondé Simon Cuvée Nuance Grand Cru Champagne Brut

PROFUMO / GUSTO

Al naso profumi di frutti rossi con accenti speziati e vanigliati. Al palato si rivela equilibrato e di buona persistenza.

ABBINAMENTI

A tutto pasto con cibi di media struttura sia di pesce che di carne.

DESCRIZIONE

Colore giallo paglierino con una spuma densa e soffice. Al naso profumi di frutti rossi con accenti speziati e vanigliati. Al palato si rivela equilibrato e di buona persistenza. Il “Cuvée Mélodie Grand Cru” è ottenuto da una cuvée di Pinot Nero 100%; la vendemmia si svolge con un’attenta selezione manuale. La vinificazione è a pressa pneumatica a pressioni molto delicate e la successiva fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio a una temperatura controllata; l’affinamento sui lieviti è di almeno 3 anni prima della commercializzazione.