Berlucchi ’61 Franciacorta Brut DOCG

PROFUMO / GUSTO

Al naso si presenta elegante e ampio, con sentori di frutta come mela e pesca bianca e sentori agrumati. Al gusto è fresco gradevolmente acido, equilibrato e nel finale lascia una gradevole senzazione agrumata.

ABBINAMENTI

Ottimo per accompagnare aperitivi e primi piatti; ideale per l’abbinamento a carni bianche, piatti a base di pesce e formaggi stagionati.

DESCRIZIONE

Colore giallo paglierino con tenui riflessi verdolini, con spuma soffice, perlage sottile e persistente. Al naso si presenta elegante e ampio, con sentori di frutta come mela e pesca bianca e sentori agrumati. Al gusto è fresco gradevolmente acido, equilibrato e nel finale lascia una gradevole sensazione agrumata. Il “Brut 61” è ottenuto da uve Chardonnay (90%) e Pinot Nero (10%) prodotta da vigneti nel cuore dell’area della Franciacorta nella provincia di Brescia. La fase di vinificazione è in bianco con pressatura soffice e successiva fermentazione in vasche di acciaio inox con lieviti selezionati per almeno 24 mesi; segue un affinamento di altri due mesi dopo la sboccatura.