Indio Montepulciano d’Abruzzo DOC

PROFUMO / GUSTO

Aroma intenso di bacche nere mature, ribes nero e spezie. Secco ma con alto contenuto alcolico, acidità e tannini maturi, frutta pronunciata e finale persistente.

ABBINAMENTI

Si abbina con primi piatti importanti, come ragù e cannelloni, arrosti, selvaggina. Ottimo con formaggi stagionati.

DESCRIZIONE

Colore rosso intenso e profondo. Aroma intenso di bacche nere mature, ribes nero e spezie. Secco ma con alto contenuto alcolico, acidità e tannini maturi, frutta pronunciata e finale persistente. L’ “Indio Montepulciano d’Abruzzo” è uno dei più importanti vini prodotti dell’Azienda Bove nel territorio della provincia dell’Aquila; vinificato con uve Montepulciano la cantina ne produce circa 130.000 bottiglie. La vinificazione prevede un processo d’invecchiamento e affinamento per 10 mesi in botti di rovere delle foreste di Allier e 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.