Altemasi Millesimato Trento DOC Brut

PROFUMO / GUSTO

Al naso è fragrante e piacevole, con note di fiori bianchi e frutta gialla. Al palato è morbido, vivace e fresco, con un finale di gusto sapido.

ABBINAMENTI

Ideale l’abbinamento con piatti a base di pesce, carne bianca, crostacei e frutti di mare.

DESCRIZIONE

Il colore è giallo paglierino con un perlage a grana molto fine. Al naso è fragrante e piacevole, con note di fiori bianchi e frutta gialla. Al palato è morbido, vivace e fresco, con un finale di gusto sapido. L'”Altemasi Millesimato” è ottenuto da uva Chardonnay in purezza selezionata e raccolta manualmente in cassette; la vinificazione, in bianco con Metodo Classico, prevede la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata e in barrique, e nella primavera successiva, dopo la stabilizzazione del prodotto, si procede alla presa di spuma in bottiglia con una permanenza per circa 30-36 mesi su i propri lieviti.