Angimbé Tenuta Ficuzza Bianco DOC
Esaurito
€9,40
Colore: Bianco
Regione: SICILIA
Vitigno: Insolia 70% Chardonnay 30%
Cantina: CUSUMANO
Denominazione: DOC
Annata: 2019
Gradazione: 12.5%
Formato: cl 75
Temp. di servizio: 8-10°C
Esaurito
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PROFUMO / GUSTO
Aroma intenso, fruttato e avvolgente, con sentori di frutta esotica, agrumi e fiori gialli. Al palato morbido, caldo, setoso e avvolgente, di buona freschezza e mineralità.
ABBINAMENTI
Come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti a base di pesce e carni bianche.
DESCRIZIONE
Colore giallo paglierino. Profumi e aromi di ginestra, delicate sensazioni fruttate di pesca, mela ed agrumi. Al palato spiccano acidità e sapidità. L'”Angimbé” nasce da un uvaggio di Insolia (70%) e Chardonnay (30% ). Le vendemmie sono manuali, per lo Chardonnay ad agosto e per l’Insolia durante la prima decade di settembre. Macerazione a freddo per 12 ore a 8 °C, e successiva pressatura delicata delle uve e decantazione a freddo. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 18-20 °C. Affinamento in vasche d’acciaio sulle fecce fini per 4 mesi e qualche mese in bottiglia.
Peso | 1,5 kg |
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Regione Vini | |
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