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Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC

Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC

in stock

47,50

  • Tipologia: Passito

  • Regione: SICILIA

  • Vitigno: Zibibbo (Moscato di Alessandria) 100%

  • Cantina: DONNAFUGATA

  • Denominazione: DOC

  • Annata: 2019

  • Gradazione: 14.5%

  • Formato: cl 75

  • Temp. di servizio: 14 °C

 

Riconoscimenti: 3 Bicchieri Gambero Rosso 2021

in stock

Allergeni: Contiene solfiti

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COD: XPITSI0002 Categoria:

PROFUMO / GUSTO

Al naso aromi intensi di albicocca e pesca, fichi secchi ed erbe aromatiche. A palato fonde dolcezza, sapidità e morbidezza, lunghissimo nel finale.

ABBINAMENTI

Perfetto nell’abbinamento con dolci a base di frutta secca e cioccolato, con formaggi erborinati o molto stagionati. Vino da meditazione

DESCRIZIONE

Colore giallo ambrato lucente. Al naso aromi intensi di albicocca e pesca, fichi secchi ed erbe aromatiche. A palato fonde dolcezza, sapidità e morbidezza, lunghissimo nel finale. Il “Ben Ryé” di Donnafugata è ottenuto da uva Zibibbo (Moscato di Alessandria) 100% prodotta da vigneti nell’isola di Pantelleria (TP); dopo la raccolta e sgrappolatura manuale, che inizia dalla metà di agosto, si avvia naturalmente l’appassimento naturale dell’uva fresca su graticci fino a raggiungere la migliore concentrazione zuccherina dopo circa un mese. La vinificazione e l’affinamento prevedono circa 7 mesi in vasche di acciaio inox e 12 mesi in bottiglia.

Peso1.5 kg
Cantina

Tipologia

Regione Vini

Vitigno

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