Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC
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€47,50
Tipologia: Passito
Regione: SICILIA
Vitigno: Zibibbo (Moscato di Alessandria) 100%
Cantina: DONNAFUGATA
Denominazione: DOC
Annata: 2019
Gradazione: 14.5%
Formato: cl 75
Temp. di servizio: 14 °C
Riconoscimenti: 3 Bicchieri Gambero Rosso 2021
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Add to WishlistPROFUMO / GUSTO
Al naso aromi intensi di albicocca e pesca, fichi secchi ed erbe aromatiche. A palato fonde dolcezza, sapidità e morbidezza, lunghissimo nel finale.
ABBINAMENTI
Perfetto nell’abbinamento con dolci a base di frutta secca e cioccolato, con formaggi erborinati o molto stagionati. Vino da meditazione
DESCRIZIONE
Colore giallo ambrato lucente. Al naso aromi intensi di albicocca e pesca, fichi secchi ed erbe aromatiche. A palato fonde dolcezza, sapidità e morbidezza, lunghissimo nel finale. Il “Ben Ryé” di Donnafugata è ottenuto da uva Zibibbo (Moscato di Alessandria) 100% prodotta da vigneti nell’isola di Pantelleria (TP); dopo la raccolta e sgrappolatura manuale, che inizia dalla metà di agosto, si avvia naturalmente l’appassimento naturale dell’uva fresca su graticci fino a raggiungere la migliore concentrazione zuccherina dopo circa un mese. La vinificazione e l’affinamento prevedono circa 7 mesi in vasche di acciaio inox e 12 mesi in bottiglia.
Peso | 1,5 kg |
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Cantina | |
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Regione Vini | |
Vitigno |