Malvasia delle Lipari Passito DOC cl 50
€26,00
Tipologia: Passito
Regione: SICILIA
Vitigno: Malvasia delle Lipari 85% Corinto Nero 5%
Cantina: HAUNER CARLO SPA
Denominazione: DOC
Annata: 2020
Gradazione: 13%
Formato: cl 50
Temp. di servizio: 12-14 °C
PROFUMO / GUSTO
Al naso aromi intensi di torrone, fichi secchi, datteri e miele. A palato è dolce, morbido e lunghissimo nel finale con aroma di miele e nocciole.
ABBINAMENTI
Perfetto nell’abbinamento con pasticceria secca, torte di frutta e crema, con formaggi erborinati o molto stagionati.
DESCRIZIONE
Colore giallo ambrato intenso. Al naso aromi intensi di torrone, fichi secchi, datteri e miele. A palato è dolce, morbido e lunghissimo nel finale con aroma di miele e nocciole. Il “Malvasia delle Lipari Passito” di Hauner è ottenuto da uva Malvasia delle Lipari (85%) e Corinto Nero (5%) prodotta da vigneti nelle isole delle Lipari (ME); dopo la raccolta e sgrappolatura manuale si avvia naturalmente l’appassimento naturale dell’uva fresca su “cannizzi” (graticci) fino a raggiungere la migliore concentrazione zuccherina dopo circa 20 giorni. La vinificazione e l’affinamento prevedono circa 18 mesi in vasche di acciaio inox e 6 mesi in bottiglia.
Peso | 1 kg |
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Cantina | |
Regione Vini | |
Tipologia | |
Vitigno |