Il Preliminare Basilicata IGT
Esaurito
€10,24
Colore: Bianco
Regione: Basilicata
Vitigno: Aglianico 30% Chardonnay 30% Moscato 20% Malvasia 20%
Cantina: CANTINE DEL NOTAIO
Denominazione: IGT
Annata: 2018
Gradazione: 13.5%
Formato: cl 75
Temp. di servizio: 8-10°C
Esaurito
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PROFUMO / GUSTO
Note di ananas, fiori gialli e un pizzico di erba tagliata. Fresco, delicato e con finale ammandorlato.
ABBINAMENTI
Perfetto con piatti di pesce, specialmente con le crudités e con i pesci di acqua dolce.
DESCRIZIONE
Colore giallo paglierino, cristallino. Al naso si presenta con accattivanti profumi di mandorla e frutta esotica fresche: ananas e mango. Al gusto si contraddistingue per la spiccata sapidità e la gradevole freschezza accompagnate da un tappeto di lievi note fruttate e verdi. Ottimo sui piatti di pesce in genere. Particolarmente indicato con le cruderie di mare all’aperitivo, i crostacei e pesci d’acqua dolce. È nella seconda metà di agosto che sia avvia la vendemmia manuale del Preliminare di Cantine del Notaio: il vino sosta in acciaio per le fermentazione prima di maturare per almeno due mesi in bottiglia raggiungendo così un colore giallo cristallino, un naso fine e ampio di mandorla, di frutta esotica fresca come ananas, mango e papaya, con spiccate note di sapidità e freschezza che ben bilanciano ed equilibrano la dolcezza derivante dai sentori fruttati. Perfetto con piatti di pesce, specialmente con le crudités e con i pesci di acqua dolce.
Peso | 1,5 kg |
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Cantina | |
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Regione Vini | |
Vitigno |