Muffato della Sala Umbria IGT cl 50
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€37,00
Tipologia: Passito
Regione: TOSCANA
Vitigno: Sauvignon Blanc 60% Grechetto 10% Sémillon 10% Traminer 10% Riesling 10%
Cantina: MARCHESI ANTINORI
Denominazione: IGT
Annata: 2018
Gradazione: 12%
Formato: cl 50
Temp. di servizio: 16-18 °C
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Add to WishlistPROFUMO / GUSTO
Al naso aromi intensi floreali, agrumati e miele. A palato è non troppo dolce, aromatico, e di lunga persistenza.
ABBINAMENTI
Perfetto nell’abbinamento con dolci di alta pasticceria. Vino da meditazione
DESCRIZIONE
Colore giallo dorato brillante. Al naso aromi intensi floreali, agrumati e di miele. A palato è non troppo dolce, aromatico, e di lunga persistenza. Il “Muffato della Sala” Umbria IGT dei Marchesi Antinori è ottenuto da uve Sauvignon Blanc (60%), Grechetto (10%), Sémillon (10%), Traminer (10%) e Riesling (10%) prodotte da vigneti nell’area del Castello della Sala nel Comune di Ficulle (TR); la raccolta e la selezione manuale delle uve avviene dopo lo sviluppo della muffa nobile (il Botrytis Cinerea) a partire dal mese ottobre. La fermentazione successiva è in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di circa 17°C per 18 giorni. L’affinamento finale prevede 6 mesi in barriques di rovere francese con un ulteriore invecchiamento in vasche di acciaio prima dell’imbottigliatura.