Monte Carbonare Suavia DOC

PROFUMO / GUSTO

Piacevoli note di agrumi, con un finale di erbe di montagna. Cremoso, elegante, con un’ottima freschezza e sapidità

ABBINAMENTI

Ottimo con i risotti a base di verdure, con tartufo e con formaggi di media stagionatura

DESCRIZIONE

Il Soave “Monte Carbonare” nasce su terreno collinare scuro di origine vulcanica, simile al carbone, ed esprime la grande mineralità del terroir. Si tratta di un vino bianco veneto dai profumi di agrumi e di erbe di montagna; dal sorso cremoso, fresco ed eleganteIl “Monte Carbonare” nasce da uva garganega raccolte manualmente; la fermentazione è in vasche di acciaio inox per circa 16 giorni. Il vino successivamente affina per 15 mesi a contatto con le fecce fini.