Passito Liquoroso DOC
Esaurito
€9,00
Tipologia: Passito
Regione: Sicilia
Vitigno: Zibibbo 100%
Cantina: CANTINE PELLEGRINO
Denominazione: DOC
Annata: 2020
Gradazione: 15%
Formato: cl 50
Temp. di servizio: 12-14 °C
Esaurito
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PROFUMO / GUSTO
Al naso profumi intensi di frutta disidratata, fichi, albicocche e miele d’acacia. Al palato è caldo, armonico, leggermente acido con finale lungo ed elegante.
ABBINAMENTI
Ottimo per accompagnare dolci secchi, confetture, pandoro e panettone; da provare con formaggi erborinati o molto stagionati.
DESCRIZIONE
Il colore è giallo dorato con riflessi ambrati. Al naso profumi intensi di frutta disidratata, fichi, albicocche e miele d’acacia. Al palato è caldo, armonico, leggermente acido con finale lungo ed elegante. Il “Passito Liquoroso” nasce da uve Zibibbo (100%) raccolte dalla terza decade di agosto alla seconda decade di settembre; la vinificazione prevede la pressatura soffice dell’uva e fermentazione a temperatura controllata. Successivamente il prodotto viene fortificato con aggiunta di uve zibibbo appassite e con alcol neutro di vino e termina l’affinamento per alcuni mesi in bottiglia.
Peso | 1,5 kg |
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Cantina | |
Tipologia | |
Regione Vini | |
Vitigno |